OKINAWA\ゴーヤーパーク

 

ゴーヤー蒸しパンと黒糖蒸しパン

作り方

(1)薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるっておきます。
(2)ゴーヤーパークの青汁と砂糖は、牛乳160ccでとかしておきます。
(3)黒糖は砕いて鍋に入れ、牛乳160ccと一緒に弱火で焦がさない様温めます。黒糖が熔けたら、 火を止めて冷ましておきます。
(4)ボールを2つ用意し、(2)と(3)をそれぞれのボールにいれます。
(5)(1)の粉を半分に分けて(4)に入れ、さっくりと混ぜます。
(6)薄く油をぬった型に(5)を八分目まで流し込み、お好みでトッピングを飾ります。
(7)蒸し器に入れ、中火で約15分蒸します。

材料

4~6人分
・ゴーヤーパークの青汁:1包
・薄力粉:400g
・ベーキングパウダー:小さじ4
・砂糖:大さじ1
・牛乳:320cc
・黒糖:160g
・油:少々

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