OKINAWA\ゴーヤーパーク

 

ゴーヤーサラスパサラダ

作り方

(1)ゴーヤーはたて半分に切り、種とわたを取り除き、スライスします。
(2)(1)を塩もみし、水にさらした後、水気を切っておきます。
(3)サラスパはゆでて水気を切っておきます。
(4)コーンも水気を切っておきます。
(5)ハムは細いせん切りにしておきます。
(6)具を合わせ、マヨネーズであえて出来上がりです。

材料

4人前
・ゴーヤー:1本 (又は乾燥ゴーヤー10g)
・サラスパ:200g
・コーン(缶):100g
・ハム(薄切り):5枚
・マヨネーズ:50g
・お好みで、卵、砂糖、胡椒等

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