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　　　　　□ゴーヤーパーク通信　　～11号～□
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【１】ゴーヤーﾊﾟｰｸ情報：ポイント２倍！まもなく終了
【２】ゴーヤー豆知識：進化するゴーヤー達
【３】沖縄料理：ゴーヤーパワーでポッカポカ
【４】おすすめの味：旬のタンカンまもなく販売終了

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ゴーヤーパーク情報
２月５日まで桜満開祭りキャンペーンを開催しているのをご存知ですか？
２月５日までは、ポイントがなんと２倍になります。しかも、
人気商品の割引き等もおこなっております。
もうまもなく終了ですので、お早めに。
http://goyapark.com/haisai.php?r=060131a

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皆様こんにちは！ゴーヤーパークの仲兼久（なかがねく）と
申します。いつもゴーヤーパークをお引き立ていただき誠に
ありがとうございます。

沖縄では満開の寒緋桜が美しい色どりを山々に添えています。
あたたかい春が来るまであとひと息。カゼをひかないように、
毎日の健康管理には充分注意して下さいね。

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ゴーヤー豆知識「進化するゴーヤー達」

今回は、ゴーヤーの名前と特徴を紹介します。
ゴーヤーには、意外にたくさんの品種があるんですよ。
まず、ご紹介するのは普通に食料品店やスーパーなどでも見かける
「群星（むるぶし）」や「汐風（しおかぜ）」です。
「群星」は少し太めで収穫率が高く、「汐風」は少し細めで寒さに強い、
両方とも20cm～30cm位です。
この品種はどちらも近年、誕生した改良型の品種であり、管理栽培で行なわ
れていますので沖縄県のみでしか生産できないのです。いわゆる、ゴーヤー
ブランドですね。
これら以外に、沖縄ではポピュラーな「あばしゴーヤー」です。
こちらは管理栽培されていません。ずんぐりとした形が魚のハリセンボンに
似ていることから「アバサー」と呼ばれているそうです。
ハリセンボンは方言名で「アバサー」と言います。

まだまだ紹介したいゴーヤー品種があります。次回お楽しみに～♪

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５８ゴーヤー料理に挑戦！ ５８
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今回は…『ゴーヤーの香味スープ』
～ゴーヤーは火を通すと体を温める効果があるといわれています～

＜作り方＞
1.ゴーヤーを縦半分に切り、スプーンで種とわたをとり除き、薄切
　りにします。
2.椎茸は水に戻した後、せん切りにします。
3.長ねぎは３センチの長さに切りせん切りにし、大葉もせん切りに
　します。
4.鍋に１と２と水、和風だしと椎茸のもとし汁を入れてゴーヤーと
　椎茸に火が通るまで弱火で煮ます。
5.調味料を入れて長ねぎと大葉を加え、火を止めて出来上がり。

【材料／２～３人分】
・ゴーヤー…１／４本
・椎　　茸…２枚
・大　　葉…５枚
・長ねぎ……１／２本
・和風だしともどし汁で…８００ＣＣ
・調味料…（・塩…小さじ１／２、・酒…小さじ…１、
・しょうゆ…小さじ…１ /２　・白ごま…少々）

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ゴーヤーパークおすすめの味
○今一番旬の果物「タンカン」まもなく販売を終了いたします。
　「タンカン」というミカンをご存知でしょうか？
　ミカンの種類の一つで、見た目はデコボコですが、中身は甘
　くてジューシーなミカンなんです。
　このタンカンは今の時期が一番の旬！
　季節の果物なので期間限定で５キロ入り・１０キロ入りで販売
　しています。
　この「タンカン」は人気のためもうまもなく限定数量に達しま
　すので、販売終了となります。
http://goyapark.com/haisai.php?r=060130b

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