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　　　　　□ゴーヤーパーク通信　　～５号～□
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●ゴーヤー豆知識　●沖縄料理　●ゴーヤーパーク情報

皆様こんにちは！ゴーヤーパークの仲兼久（なかがねく）と
申します。いつもゴーヤーパークをお引き立ていただき誠に
ありがとうございます。

秋風がさわやかなこの季節、長い夜は熱いゴーヤー茶でほっと
ひと息リラックスしてみませんか？ハイサイ！ゴーヤー茶のす
っきりした香ばしさをゆっくりとお楽しみ下さい。

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ゴーヤー豆知識

ゴーヤー茶Q＆A
Q1．ゴーヤー茶を飲んではいけない人はいますか？妊婦や子供
でも大丈夫ですか？

A・ハイサイ！ゴーヤー茶は、血中の老廃物を排出するため、妊
婦さんにとっては、妊婦中毒症の予防にもなります。また、カフ
ェインやタンニンが含まれておりませんので、胃腸の弱い方や、
赤ちゃんにも安心です。
カリウムが豊富に含まれているので、人工透析を受けている方は、
お医者様にご相談されて下さい。

Q2．ゴーヤー茶を飲むとトイレが近くなるような気がしますが、
どうしてですか？

A． それは、ゴーヤー茶に含まれるカリウムという成分が働くた
めです。カリウムは、ナトリウムを外に排出させる効果があり、
ナトリウムが抜けた細胞は水分も同時に排出するためです。その
結果、トイレも近くになりますが、血圧も下がります。他にもカ
リウムは脳に酸素を送り思考を活発にさせたり、体内の老廃物の
除去を助けます。食品では、バナナやひじきにも多く含まれてい
ます。

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○ ～●～○～●ゴーヤーヒラヤチー○～●～○～●

平たく焼くから平焼（ヒラヤチー）。
普通はニラだけを入れて作る素朴な軽食又はおやつです。お好み
焼きと似ていますが、いろいろ具を加えずに薄く焼くのが基本です。
今回はニラの代わりにゴーヤーにしてみました！♪
にが味を感じさせないのでゴーヤーの苦手な方でもきっとくせに
なります。

＜作り方＞
１． 水に戻した乾燥ゴーヤーを、粗くカットし水気を切っておきます。
２． 小麦粉を水で溶き、１を混ぜます。
３． フライパンに油を入れ、２を入れて弱火でじっくり焼いてできあがり。
ウスターソースやしょうゆなどお好みのタレを付けてどうぞ。

【材料】
・ 乾燥ゴーヤー…１／２袋
・ 小麦粉…………200グラム
・ 水………………350ｃｃ
・ 油………………適量

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ゴーヤーパーク最新情報

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